عنوان : اثر بسترهای مختلف کاشت برپاسخ های فیزیولوژیکی و بیوشیمیاییBorzicactus aurantiacus

 

 

 

 

دانشگاه شیراز

 

 

دانشکده علوم

 

 

پایان نامه کار­­­­­شناسی ارشد

 

 

در رشته ­ی زیست‌شناسی-علوم گیاهی

 

 

اثر بسترهای مختلف کاشت برپاسخ های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی

 

 

Borzicactus aurantiacus

 

 

استاد راهنما:

 

 

دکتر ساسان محسن زاده

 

 

شهریور 1393

 

برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده پایان نامه درج نمی شود

 

(در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است)

 

تکه هایی از متن پایان نامه به عنوان نمونه :

 

(ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

 

چکیده

 

در پژوهش حاضر اثر بسترهای مختلف کاشت برپاسخ های فیزیولوژیکی(رشد اندام هوایی و زمینی)، بیوشیمیایی (فعالیت آنتی اکسیدان، میزان ترکیبات فنلی، پرولین و قند) و اثرات ضدباکتری Borzicactus aurantiacus مورد بررسی قرار گرفت. کل نمونه­های برزی­کاکتوس که در بسترهای متفاوت کشت شده بودند با آب شسته، سپس خشک شدند و جهت آنالیزهای فیزیولوژیکی مورد استفاده قرار گرفت. نمونه گیاهان مورد آزمایش پس از شستشو، حذف گل و لای و قسمت‌های زائد در دمای اتاق به دور از نور مستقیم خورشید خشک گردیدند سپس از نظر پتانسیل آنتی اکسیدانی، میزان ترکیبات فنلی مورد بررسی قرار گرفتند. پتانسیل آنتی اکسیدانی با استفاده از DPPH(1,1-diPHeny1-2-picryl-hydrazyl)، میزان ترکیبات فنلی توسط Folin-Ciocalteu بررسی شدند. بیشترین طول ساقه مربوط به بسترکشت D و بیشترین وزن تر در بستر کشت C مشاهده شد. وزن خشک ساقه و وزن اشباع ساقه اثر معنی داری در سطح احتمال %5/0 مشاهده نشد. بیشترین تعداد ریشه در بستر کشت H، بیشترین وزن اشباع ریشه مربوط به بستر کشت E، بیشترین طول ریشه، وزن تر ریشه، وزن خشک ریشه در بستر کشت F مشاهده شد. بالاترین پتانسیل آنتی اکسیدانی و بالاترین میزان ترکیبات فنلی در بستر کشت G مشاهده شد. یک ارتباط بین پتانسیل آنتی اکسیدانی با میزان ترکیبات فنلی گیاهان مورد مطالعه مشاهده شد. با توجه به پتانسیل آنتی اکسیدانی برزی کاکتوس می توان در صنعت تغذیه، داروسازی مورد استفاده قرار گیرند. بیشترین مقدار پرولین در بستر کشت C و بیشترین مقدار قند محلول در بستر کشت H بود که اختلاف معنی داری با بقیه بستر های کشت داشت. بیشترین میزان کلروفیل، بیشترین میزان کارتنوئید بیشترین میزان آنتو­سیانین در بستر­کشت E بدست آمد. عصاره هیدرو الکلی گرفته شده از اندام هوایی بیشترین اثر مهار کنندگی را بر روی  Pseudomonas aeruginosa و E.coli گذاشته است. بهترین بستر­کشت برای کاشت برزی­کاکتوس بستر کشت  Cو D توصیه می شود.

 

کلمات کلیدی: Borzicactus aurantiacus، بستر­کشت، پتانسیل آنتی­اکسیدانی، ترکیبات فنلی، خاصیت ضد­باکتریایی

 

فهرست مطالب

 

عنوان                                                                                                   صفحه

 

فصل اول: مقدمه

 

     2

 

     2

 

    3

 

4

 

     4

 

  5

 

    5

 

    6

 

    8

 

    8

 

   10

 

    10

 

    11

 

   11

 

  11

 

    12

 

  13

 

  14

 

    15

 

     16

 

    17

 

    18

 

18

 

   19

 

    20

 

عنوان                                                                                                   صفحه

 

   20

 

    22

 

    22

 

بر پژوهشهای پیشین   25

 

    26

 

   27

 

    31

 

  32

 

     34

 

     34

 

  35

 

     35

 

     36

 

     36

 

     36

 

     37

 

  37

 

   37

 

   38

 

  38

 

     38

 

     38

 

  38

 

   39

 

     39

 

     40

 

  40

 

    40

 

عنوان                                                                                                   صفحه

 

    40

 

     41

 

  42

 

  42

 

     42

 

  43

 

    43

 

  44

 

     44

 

  45

 

    45

 

    46

 

    47

 

    47

 

  48

 

   48

 

    49

 

    49

 

   50

 

    51

 

    51

 

   52

 

53

 

     55

 

  56

 

  56

 

  56

 

  56

 

عنوان                                                                                                   صفحه

 

     57

 

  57

 

  57

 

  58

 

  58

 

  58

 

     59

 

   61

 

   62

 

   63

 

   64

 

    65

 

    66

 

    67

 

     67

 

68

 

  69

 

     71

 

     71

 

     71

 

     72

 

     73

 

    73

 

    74

 

  75

 

   76

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست جدول ها

 

 

 

 

 

عنوان                                                                                                     صفحه

 

 

 

جدول (1-1) فراهمی عناصر با   pHدر محیط کشت بر پایه پیت تغییر می کند. 9

 

جدول(1-2)آنالیز کود ورمی کمپوست گیلدا 16

 

جدول(1-3) تاثیر کلی ذرات اجزای خاک بر بعضی از خصوصیات و رفتار خاک ها 17

 

جدول (4-1) مقایسه میانگین اثر بسترهای کشت مختلف بر اندام هوایی برزیکاکتوس… 55

 

جدول(4-2) مقایسه میانگین اثر محیطهای کشت مختلف بر اندام زمینی برزیکاکتوس… 57

 

68

 

. 69

 

 

 

فهرست نمودارها

 

 

 

 

 

عنوان                                                                                                     صفحه

 

نمودار(4-1) میزان کلروفیل در بسترکشتهای متفاوت   58

 

نمودار (4-2 ) میزان کارتنوئید در محیط کشتهای متفاوت   59

 

نمودار ( 4-3) میزان آنتو سیانین در محیط کشتهای متفاوت را نشان میدهد. 60

 

نمودار(4-4) اثر بستر کشت بر مقدار پرولین   61

 

نمودار(4-5) اثر بسترکشت های مختلف بر میزان قندهای محلول استخراج شده ازاندام هوایی   62

 

نمودار(4-6) میزان ترکیبات فنلی کل   63

 

نمودار (4-7) پتانسیل آنتی اکسیدانی نمونه های برزی کاکتوس    64

 

نمودار (4-8) اثر بسترکشت های مختلف بر میزان درصد مهار رادیکال‌های DPPH   65

 

-1-برزی کاکتوس

 

 

 

کاکتوس از واژه یونانی آن(kaktos) به معنای گیاه خار­دار یا سوزش­دار گرفته شده است. همگی دارای شیرابه و مقدار فراوانی رطوبت را در خود نگاه می­دارند و در شرایط سخت و نامساعد رشد می­کنند.کاکتوس­ها به سبب نداشتن برگ، کار اصلی برگ یعنی فتوسنتز و غذاسازی، تعریق و تعرق را به­وسیله ساقه­های خود که بند­بند، نیمه­گوشتی ودارای سبزینه اند، انجام می­دهند. خارها در رنگ­های گوناگون مسئولیت نگاه­داشت و حفاظت گیاه را بر عهده دارند. کاکتوس­ها از گروه گیاهان گوشتی  و از رده دولپه­ایهای جدا گلبرگ که سردسته تیره ویژه ای به نامCactaceae) ) می­باشند و با تیره­های دیگر دولپه­ایها، تفاوت­های کلی دارند. زیرا ساقه این گیاهان بسیار ضخیم و از حالت استوانه خارج و برگها نیز شکل اصلی خود را از دست داده­اند و به صورت خارها و تیغهای کوچکی در نقاط گوناگون در آمده­اند.

 

زادگاه و رویشگاه آنها قاره امریکا است و پس از رده ارکیده ها، بزرگترین تیره گیاهان را پدید آورده اند. در اندازه و شکلهای گوناگون دیده می شوند (مطلق زاده، 1388).

 

 

 

1-2-رده بندی برزی کاکتوس

 

 

 

رده بندی  برزی کاکتوس(مطلق زاده ، 1388)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تیره	Cactaceae
زیر تیره	Cactoideae
طایفه	Cereeae
زیر طایفه	Echinopsidinae
جنس	Borzicactus
گونه	B. aurantiacus